Jimena Mendoza, umělkyně mexického původu působící v Praze, se své práci zaměřuje na dialog mezi užitou tvorbou, řemeslem a designem. Inspiraci a zaujetí nachází v tradičních a nezápadních kulturách, v poslední době pak i v pozvolna mizejícím vizuálním odkazu bývalého východního bloku. Vytrvalý zájem o ikonografii a lokální architekturu se protínají i na její nejnovější výstavě Zapomenuté ovoce.